Aliments pour smoothies
Cassis
Découvrez les propriétés, bienfaits et recettes de smoothies à base de Cassis. Valeurs nutritives et conseils d'utilisation.
🍹 Recettes avec Cassis
Découvrez les propriétés, bienfaits et recettes de smoothies à base de Cassis. Valeurs nutritives et conseils d'utilisation.
🍹 Recettes avec Cassis
De petites baies de couleur violacée qui ont un goût et un arôme bien distinctifs.
Les arbustes qui produisent les cassis sont cultivés commercialement et aussi au jardin.
Le fruit a un usage culinaire et curatif.
L'une des sources les plus concentrées de vitamine C.
Les cassis contiennent aussi d'autres vitamines, minéraux et flavonoïdes, dont les anthocyanides.
La vitamine C est essentielle au maintien d'une bonne santé.
Les anthocyanides et la vitamine C ont tous les deux des propriétés antioxydantes très puissantes et combattent les infections et les inflammations.
Le jus de cassis sert à soigner les maux de gorge.
On utilise le cassis en phytothérapie sous forme d'infusion pour faire baisser la fièvre et traiter la diarrhée.
Le cassis peut aider à prévenir un grand nombre de maladies, dont certains cancers.
Les baies peuvent se manger nature mais sont habituellement cuites, seules ou avec d'autres fruits et servent à garnir des tartes.
On les trouve dans le commerce sous forme de confitures, jus de fruits et desserts.
2 recettes utilisant Cassis