Comme la plupart des fruits exotiques, la banane est riche en vitamines (A, B, C) et minéraux (phosphore, magnésium, potassium et fer). Ces éléments en font un aliment de choix pour les cas de déminér
🍹 Recettes avec Banane
Fruit bien connu à la peau jaune que l'on cultive dans les pays tropicaux et qui est exporté partout dans le monde.
Contient des vitamines précieuses et des minéraux (surtout du potassium) et du féculent.
La banane se digère très facilement.
La banane est considérée comme l'un des en-cas les plus sains, et elle est une excellente source d'énergie, de vitamines et de minéraux.
Le potassium est essentiel pour le bon fonctionnement du système nerveux et pour les muscles.
Ce fruit savoureux et de digestion facile en fait un aliment de sevrage parfait pour les bébés.
Elle est conseillée aussi aux convalescents et aux personnes âgées et se révèle efficace dans le traitement des malaises et des ulcères d'estomac.
On la mange crue ou incorporée aux gâteaux.
On la trouve aussi sous une forme séchée, sous forme de chips, ce qui augmente sa teneur en sucre.
On ne conserve pas les bananes au réfrigérateur, car elles noircissent.
Peut causer des gaz si on la consomme encore verte, le féculent qu'elle contient n'étant pas tout à fait digestible.
Son ingestion provoque quelquefois des réactions allergiques et des migraines chez certaines personnes.
Elle peut causer une augmentation rapide de la tension artérielle chez les personnes qui prennent des inhibiteurs de la mono-amine-oxydase (I.M.A.O.), une classe d'antidépresseurs. Recettes à base de Banane
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57 recettes utilisant Banane