La fraise offre une bonne quantité de vitamine B9, de la vitamine C, un peu de E, des fibres et des minéraux, dont le magnésium, le calcium, le potassium et du fer (0,5 mg par 100 g). Ses emplois sont
🍹 Recettes avec Fraise
Petits fruits très populaires que l'on associe aux plus beaux jours de l'été.
On les trouve en conserve et l'industrie alimentaire en fait grand usage.
Les fraises sont reconnues pour leurs propriétés médicinales.
Une source de fructose et une excellente source de vitamine C.
Les fraises sont faibles en calories.
La vitamine C est essentielle à la santé du tissu conjonctif, des vaisseaux sanguins, des ligaments, etc.
Elle favorise la guérison des blessures et stimule le système immunitaire.
Ses propriétés antioxydantes protégeraient l'organisme contre plusieurs maladies, dont certains cancers.
La vitamine C préviendrait les infections virales comme la grippe.
En phytothérapie, les fraises sont utilisées pour soigner la goutte, les rhumatismes et l'arthrite ainsi que les inflammations de l'œil.
On les frottait sur les gencives et les dents pour prévenir la décoloration et on les utilisait aussi comme cataplasme pour soigner les coups de soleil et blanchir la peau.
Le sucre qu'elle contient, appelé lévulose, est particulièrement utile aux diabétiques.
On les mange fraîches avec de la crème. On en fait aussi des confitures.
Les fraises provoquent quelquefois des allergies de la peau comme l'urticaire. Les fraises contiennent des salicylés et les gens allergiques à l'aspirine (qui contient leur corps composé l'acide salicylique) devraient éviter de consommer des fraises. Les akènes sur la peau externe des fraises peuvent causer des irritations pour les gens qui souffrent de colite et autres problèmes d'intestins. Recettes à base de Fraise
Smoothie au moût de pomme Smoothie aux graines de lin et germes de blé Smoothie à la fraise nutella Smoothie à la fraise et limonade Smoothie à la pastèque et raisins Smoothie aux agrumes Smoothie vanille à la fraise Smoothie au thé à la menthe Smoothie glacé à la fraise vanille Smoothie mascarpone à la fraise Smoothie soja aux fraises Smoothie glacé fraise et framboise Smoothie soja au germe de blé Smoothie soja à la pastèque Smoothie yaourt aux pêches Smoothie yaourt à l'orange Smoothie yaourt aux fruits rouges Smoothie yaourt à l'ananas et vanille Smoothie yaourt à la menthe Smoothie à la goyave et muscade Smoothie au tamarillo et menthe
38 recettes utilisant Fraise