Longane

Petit fruit rond orange produit par un arbre originaire de Chine et qui s'apparente au litchi, avec une chair délicate et sucrée.

Le longane n'est offert qu'à certaines époques de l'année.

Une bonne source de fructose, riche en vitamine C et autres vitamines et minéraux, incluant le bêtacarotène (caroténoïdes).

Particulièrement précieux en raison de sa teneur élevée en vitamine, ce qui favorise la santé de certains tissus et organes.

À cause de sa teneur élevée en vitamine C, le longane a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ce qui protège l'organisme contre les infections et les maladies et stimule le système immunitaire.

Le bêtacarotène a aussi des propriétés antioxydantes.

Habituellement mangé tel quel ou dans les salades de fruits.