1 tranche d'ananas de 4 cm d'épaisseur
1/2 poivron rouge
5 ml de vinaigre de cidre de pomme
60 ml de jus de raisin blanc
60 g de yaourt nature
Pincée de gingembre fraîchement râpé
Pincée de poivre fraîchement moulu
Glace pilée
Coupez l'ananas et le poivron rouge.
Mettez les ingrédients liquides, le gingembre râpé, l'ananas et le poivron dans le blender.
Mélangez à petite vitesse pendant environ 30 secondes et, graduellement, augmentez la puissance pendant 30 secondes à 1 minute.
Ajoutez le yaourt et continuez de mélanger en ajoutant de la glace pilée jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Servez avec de la glace pilée et poivrez vos préférences.
Ajoutez plus de vinaigre si vous le désirez.
Le gingembre réduit le cholestérol et détruit les bactéries en activant la sécrétion biliaire. Le poivron contient beaucoup de vitamine C.
