Tout comme la fraise, ce fruit renferme des sucres facilement assimilables qui conviennent aux diabétiques. Il contient également de la vitamine C et des minéraux en abondance.
🍹 Recettes avec Framboise
Petits fruits populaires, de couleur rose foncé.
Les framboises cultivées dans les jardins ne sont offertes que pendant les mois d'été mais des framboises importées se trouvent dans les supermarchés tout au long de l'année.
Les framboises sont utilisées en phytothérapie pour leurs vertus curatives.
Une excellente source de fructose, de vitamines (surtout C, Bg et E), de minéraux (elles sont riches en potassium) et de flavonoïdes, qu'on appelle les anthocyanides. Elles contiennent aussi des fibres.
Procurent une énergie immédiatement accessible.
Les framboises fournissent des vitamines et des minéraux qui participent à plusieurs fonctions métaboliques, au maintien de la santé des tissus, comme les vaisseaux sanguins, et au bon fonctionnement du système nerveux.
La vitamine C, grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, aide à prévenir les infections d'origine virale comme les grippes.
Les anthocyanides et la vitamine E sont des antioxydants puissants qui protégeraient l'organisme contre plusieurs maladies, dont certaines formes de cancer.
Pour maximiser les bénéfices pour la santé, les framboises devraient toujours être mangées fraîches.
On mange souvent les framboises fraîches ou comme garniture de desserts.
On peut les ajouter à des salades de fruits ou les cuire doucement pour en faire des confitures.
On les trouve aussi en conserve (en un tel cas, la teneur des framboises en vitamine C est réduite) ou surgelées.
Les framboises se congèlent bien (quoiqu'en dégelant, elles deviennent plutôt molles) et ne perdent pas leur contenu vitaminique.
Attention au risque d'urticaire. Recettes à base de Framboise
Smoothie à la pastèque et framboises Smoothie Nutella à la framboise Smoothie vanille à la framboise Smoothie à la fleur d'oranger Smoothie Nutella et beurre d'amande Smoothie glacé aux pêches Smoothie glacé fraise et framboise Smoothie glacé mûres et myrtilles Smoothie glacé pêche poire Smoothie yaourt à l'eau de rose Smoothie yaourt aux fruits rouges Smoothie framboise aux abricots Smoothie yaourt à l'abricot Smoothie yaourt au beurre de sésame Smoothie à la figue de barbarie Smoothie glacé au pitaya
25 recettes utilisant Framboise