L'orange continue d'être fortement recommandée par les spécialistes en nutrition comme tonique et reminéralisant. L'orange est digestive, et protège les capillaires et les vaisseaux sanguins. Elle est
🍹 Recettes avec Orange
Fruit familier de la famille des agrumes à la chair sucrée et acidulée.
Originaire du Moyen-Orient, l'orange est cultivée à grande échelle dans les pays chauds.
Il existe plusieurs variétés d'orange qui sont offertes tout au long de l'année.
Une excellente source de fructose, de fibres solubles (pectine), de vitamines (surtout C, B et Bg), de minéraux et de flavonoïdes.
Fournit une énergie immédiatement disponible.
Les fibres solubles aident à réduire le taux de cholestérol dans le sang et protégeraient l'organisme contre les maladies cardiovasculaires.
Les oranges fournissent des vitamines et des minéraux essentiels aux processus métaboliques et au maintien de la santé des tissus et organes.
Les flavonoïdes et la vitamine C sont de puissants antioxydants qui aideraient à prévenir les maladies, incluant certains cancers.
La vitamine C a une activité anti-inflammatoire, ce qui pourrait stimuler le système immunitaire et protéger l'organisme contre des infections virales comme la grippe. Une huile essentielle, extraite de la pelure et des fleurs d'oranger, est utilisée à des fins thérapeutiques en phytothérapie et en aromathérapie.
On la mange habituellement nature mais certaines variétés servent exclusivement à faire de la marmelade.
Pourrait, dans de rares cas, causer des allergies. ORANGE
La Chine est le pays d'origine des deux variétés de bigaradier : l'orange amère et la douce. Plusieurs pays cultivent des oranges qui sont offertes toute l'année. Il est aisé de reconnaître la provenance des oranges commerciales au marché. La "Sunkist" nous vient des États-Unis, la "Jaffa" d'Israël, l' "Outspan" d'Afrique du Sud. utilisées en pâtisserie pour ne nommer que les principaux usages. Incontournable source de vitamine C (30 à 50 mg par 100 g), l'orange contient aussi des phosphates, du calcium (40 mg), du fer (0,2 mg).
Elle contient un peu de vitamine E (0,2 mg), ce qui la classe dans la catégorie des antioxydants.
L'orange sanguine est originaire de l'Asie du Sud-Est. Elle est un hybride apparu au XIXe siècle en Europe. Sa valeur nutritive fait d'elle un aliment intéressant pour sa vitamine A, ses minéraux, dont le fer, le calcium et le postassium (162 mg par 100 g). Achetez des fruits fermes et assez lourds. Utilisez-les en belles rondelles pour garnir les verres de vos boissons préférées car ils n'ont pas de pépins. Leur attrayante couleur rouge rehausse toutes les préparations culinaires !
40 recettes utilisant Orange