Description de l'aliment
Gros fruit tropical, de forme ovale avec une peau verte ou orange.
Sa chair est sucrée, fibreuse et très parfumée et recouvre un noyau central plat.
Qualités et particularités de l'aliment
Une excellente source de fructose, de vitamines (riche en vitamine C), de minéraux, de bêtacarotène (caroténoïdes) et de fibres.
Avantages santé de l'aliment
Fournit une énergie immédiatement disponible ainsi que des vitamines et des minéraux essentiels.
Les Indiens d'Amérique du Sud l'utilisaient depuis longtemps pour sa valeur digestive.
Un must dans la liste des fruits santé antioxydants
La vitamine C participe à plusieurs fonctions métaboliques et au maintien de la santé de certains tissus et organes.
La vitamine C et le bêtacarotène ont une puissante activité antioxydante que l'on croit efficace pour prévenir les maladies, incluant le cancer.
Le bêtacarotène est transformé en vitamine A dans l'organisme.
Les fibres solubles réduisent le taux de cholestérol dans le sang et préviendraient les maladies cardiovasculaires.
Les fibres insolubles facilitent le transit intestinal et préviennent l'apparition des maladies de l'appareil digestif, incluant le cancer.
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