Aliments pour Smoothies : la banane

	Aliments pour Smoothies
	Banane
	La banane apporte de l'énergie rapidement et est riche en fibres. Elle est également riche en potassium et utile après un effort prolongé et pour amoindrir les crampes.

Description de l'aliment

Fruit bien connu à la peau jaune que l'on cultive dans les pays tropicaux et qui est exporté partout dans le monde.

Qualités et particularités de l'aliment

Contient des vitamines précieuses et des minéraux (surtout du potassium) et du féculent.
La banane se digère très facilement.

Avantages santé de l'aliment

La banane est considérée comme l'un des en-cas les plus sains, et elle est une excellente source d'énergie, de vitamines et de minéraux.
Le potassium est essentiel pour le bon fonctionnement du système nerveux et pour les muscles.
Ce fruit savoureux et de digestion facile en fait un aliment de sevrage parfait pour les bébés.
Elle est conseillée aussi aux convalescents et aux personnes âgées et se révèle efficace dans le traitement des malaises et des ulcères d'estomac.

Préparation et cuisson

On la mange crue ou incorporée aux gâteaux.
On la trouve aussi sous une forme séchée, sous forme de chips, ce qui augmente sa teneur en sucre.
On ne conserve pas les bananes au réfrigérateur, car elles noircissent.

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Inconvénients de l'aliment

Peut causer des gaz si on la consomme encore verte, le féculent qu'elle contient n'étant pas tout à fait digestible.
Son ingestion provoque quelquefois des réactions allergiques et des migraines chez certaines personnes.
Elle peut causer une augmentation rapide de la tension artérielle chez les personnes qui prennent des inhibiteurs de la mono-amine-oxydase (I.M.A.O.), une classe d'antidépresseurs.

Recettes à base de Banane

Smoothie à l'alkékenge

Smoothie à la sauce aux canneberges

Smoothie au clou de girofle

Smoothie à la poire Nashi et prunes

Smoothie à la pâte d'amande

Smoothie glacé au marron

Smoothie chocolat au bleuets

Smoothie au café et poire

Smoothie au beurre d'arachide

Smoothie glacé à la mandarine

Smoothie glacé à la fraise vanille